Грибы жареные

На 2 кг свежих грибов 15-20 столовых ложек муки, 8-10 столовых ложек масла.

Грибы очистить, промыть, ошпарить горячей водой и обсушить.

Нарезать крупными ломтиками, посолить и обжарить со всех сторон на разогретой сковородке в масле.

После этого посыпать мукой и еще раз прожарить.

Можно жарить грибы с картошкой, положив ее за 10-15 минут до того, как будут готовы грибы.