Уксус для маринования ягод и фруктов

• 30 г уксуса
• 1,23 л воды
• 4,5 стакана кускового сахара
• 0,25 ч. л. селитры
• 1 лавровый лист
• 5 г корицы
• 1 ч. л. соли 

В уксус добавить воду, сахар, селитру, корицу, лавровый лист и соль. Поставить уксус на огонь, вскипятить, остудить и залить ягоды или фрукты.