Кисель из варенья

• варенье малиновое -150 мл
• вода - 1 л
• кислота лимонная - 1 г
• крахмал картофельный - 1 ст. л.

Воду (900 мл) соединить с вареньем, тщательно перемешать и нагреть до 45-50°С.
Смесь протереть через сито, отделяя косточки.
Добавить в смесь 1 грамм лимонной кислоты. Довести до кипения.
100 мл воды перемешать с картофельным крахмалом (1 ст. л.).
Тонкой струйкой ввести крахмальную смесь в отвар. Протомить на минимальном огне, постоянно помешивая, 2-3 минуты. Снять с огня.
Кисель готов.