Лимонный суп

В обычный говяжий бульон добавляют ароматические коренья: петрушку, сельдерей и др. по вкусу.
Затем вливают два стакана сметаны, разбивают в получившуюся смесь пять желтков и хорошенько все перемешивают.
После этого в бульон добавляют сок 1-2 лимонов, все это подогревается на медленном огне, после чего в суп добавляют горсть риса и варят его до готовности.