Кекс из муки листьев клевера с лепестками белых роз

• 40-50 г муки из клевера
• 1 ч.лож. муки из лепестков белой розы
• 0,25 стакана пшеничной суки
• 1 шт. яйцо
• 1-2 ст. лож. сахарного песка
• 1-2 ст. лож. сливочного масла
• 2 ч. ложки изюма

Муку из трав следует приготовить, перемалывая на кофемолке травы.

Тщательно растирается яичный желток с сахарным песком и сливочным маслом, а белок отдельно взвивается до пенного состояния.

Мука пшеничная, мука из лепестков белых роз и мука из листьев клевера смешивается с растертым сахарным песком, добавляется взбитый белок и изюм, все тщательно перемешивается.

Полученная масса выкладывается в форму для кекса и готовится в духовке до полной готовности.

Готовый кекс можно подавать с вареньем или другим сладким соусом.