Стебли борщевика в сахаре

Стебли очищают от кожицы, мелко нарезают полоски (длиной 1-2см) и варят 10 минут в густом сахарном сиропе, затем откидывают на дуршлаг, обсушивают на воздухе и укладывают в сухие стеклянные банки.
Подают к чаю вместо варенья.