Гречневые козинаки

• гречневые хлопья - 100 г
• масло сливочное - 70 г
• мёд (лучше гречишный) - 4 ст. л.
• орехи грецкие - 120 г
• сахар - 70 г

Соединить мёд, сахар и масло. Растопить всё до однородной массы.
Добавить гречневые хлопья быстрого приготовления. Проварить 5 минут, постоянно помешивая.
Добавить молотые орехи. Проварить ещё 5-7 минут, постоянно помешивая, пока масса не станет вязкой.
Выложить массу слоем толщиной 1 см на пергаментную бумагу. Подровнять края.
Слегка остывшую массу нарезать квадратиками.
Подавать козинаки, когда они полностью остынут.