Индийский миндаль (Terminalia catappa)

Индийский миндаль

Другие названия

• Терминалия катаппа
• Индийское миндальное дерево
• Сладкое миндальное дерево
• Тропический миндаль
• Малабарский миндаль
• Морской миндаль
• Пляжный миндаль

Индийский миндаль распространён в Индии, Юго-Восточной Азии, Новой Гвинеи, Северной Австралии и Микронезии. Растение также интродуцировано (намеренное или случайное заселение какой-либо территории новым для данной территории видом (сортом, породой) животных или растений) в тропические районы Африки и Америки.

Растёт, в основном, по берегам рек, морей и водоёмов. Также оно высаживается на плантациях и в качестве декоративных деревьев.

Ботаническое описание индийского миндаля

Дерево высотой до 35 м со светлой корой.

Листья крупные, обратнояйцевидные, 15—25 см длиной и 10—14 см шириной, с черешками длиной 5—15 мм. Листовые пластинки блестящие, тёмно-зелёные, снизу иногда покрыты волосками. Вечнозелёное дерево, но в сухой сезон листья опадают. Перед опадением они становятся бледно-розово-красноватыми или жёлто-коричневыми, благодаря содержащимся в них пигментам.

Цветки маленькие однополые бело-зелёные, без лепестков, собраны в кисти в пазухах листьев. 

Плод — сплющенная овальная или яйцевидная костянка 5—7 см длиной и 3—5,5 см шириной, сначала зелёного цвета, затем при созревании приобретает жёлтый, красный или розовый цвет. Околоплодник волокнисто-мясистый, кисловатый на вкус, косточка твёрдая, с деревянистой скорлупой.

Косточка и ядро индийского миндаля

Соцветие и листья индийского миндаля

Плод индийского миндаля

Пищевые свойства индийского миндаля

Ядра из косточек плодов по вкусу близки к миндалю. Их едят сырыми или поджаренными, получают из них пищевое масло.