Портулак запеченный с яйцом

• портулак - 150 г
• масло - 5 г
• яйца - 1 шт.
• соль по вкусу

Вымытый портулак разрезать на кусочки по 2-3 см, отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Сковородку смазать сливочным маслом, положить на нее вареный портулак, залить сырым яйцом, смешанным с солью, и запечь в духовке.
Подать горячим.