- топинамбур - 200 г
- сыр - 30 г
- сливки - 30 г
- яйца (белки) - 1 шт.
- масло сливочное - 20 г.
Очищенные и мелко нарезанные клубни топинамбура припустить с маслом и протереть горячими. Эту массу смешать с тертым сыром, добавить в нее взбитые сливки и взбитые белки. Все перемешать, выложить на подмазанную маслом и посыпанную мукой сковороду, посыпать сыром и запечь.
Подать блюдо на той же сковороде, на которой оно запекалось.
Комментариев нет:
Отправить комментарий