Суп яблочный на отваре шиповника

Сушеный шиповник (20 г) залить кипятком (500 мл). Кипятить под крышкой 5 минут, настоять 3-5 часов. Процедить, добавить сахар (25 г), корицу (0,1 г), опять закипятить. Присоединить мелко нарезанные или натертые яблоки (150 г) и охладить.
К супу подавать хлеб, нарезанный мелкими кубиками и подсушенный в духовке.