Простой картофельный суп

• 400 г картофеля
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 луковица
• 1/4 стакана риса
• зелень, соль по вкусу
• 1,5 л воды

В кипящую в котелке воду добавьте соль, масло и нарезанный лук. Очищенный картофель нарежьте мелкими брусочками и положите в суп. Добавьте промытый заранее рис, тщательно перемешайте. Варите суп не больше 20 минут, затем положите мелко нарезанную зелень.