Чалпак

• мука пшеничная — 3 стакана
• вода — 1 стакан
• соль — 1 ч. л.
• дрожжи — 30 г
• масло растительное—100 мл

Приготовить дрожжевое тесто, выложить его на стол, посыпать мукой, разделать на кусочки по 100 г, скатать из них шарики, раскатать лепешки круглой формы толщиной 5 мм.

Разогреть до появления дыма растительное масло, поджарить на нем лепешки, уложить их на блюдо.

Чалпак подают к чаю, варенью.