Что такое протеиновый батончик

Отредактировано 22.03.2026

Протеиновый батончик - это концентрированный и готовый к употреблению источник большого количества белка.

Чаще всего протеиновый батончик используется в спортивном питании: своевременный их приём способен предотвратить расщепление мышечных тканей и дать организму необходимый ресурс не только для сохранения мышц, но для их восстановления и прироста.

     Но его можно использовать и в качестве перекуса, когда нет возможности нормально поесть, а из альтернативы только фастфуд... Правда протеиновый батончик не стоит использовать как заменитель полноценного приёма пищи, тем более часто.

Обратите внимание: чрезмерное потребление белка не безвредно и не даёт какой-либо пользы для здоровья и работоспособности.

     Чрезмерное потребление белка связано с нарушением обмена веществ, нагрузкой на почки, печень и костную ткань. Если в протеиновых батончиках высокий процент белка, то для его расщепления организму требуется дополнительный кальций, который будет забираться из костей. Это может нарушить кальций-фосфорный обмен. Прием бёлка в количествах более 3 г на 1 кг массы тела нецелесообразен, так как при этом ухудшается его усвоение и повышается уровень аммиака в плазме, что оказывает негативное воздействие на нервную систему.

     Рекомендуемая суточная норма потребления белка, согласно рекомендациям ВОЗ и международным стандартам, зависит от возраста, уровня физической активности и состояния здоровья человека:

          -  для здорового взрослого человека с низкой физической активностью - 0,8 г/кг массы тела

          -  при умеренной активности - 1-1,2 г/кг

          -  для людей старше 35 лет норма немного выше - 1- 1,2 г/кг, чтобы предотвратить потерю мышечной массы (саркопению).

Виды протеиновых батончиков

Существуют следующие виды протеиновых батончиков:

• Низкоуглеводные. Характеризуются низким содержанием сахара, которым можно практически пренебречь. Подходят для питания во время похудения и сушки.
• Углеводно-белковые. Содержат белки и углеводы в оптимальных пропорциях. Подходят для сбалансированного питания.
• Низкокалорийные. Имеют максимально низкую калорийность из всех, часто содержат L-карнитин. Хороший выбор, если нужно сначала похудеть, а уже потом прорабатывать рельеф и заниматься наращиванием мышц.
• Протеиновые (высокобелковые). С максимальным содержанием протеинов. Предназначены в основном для набора мышечной массы и снижения процента жира. Рекомендованы на низкоуглеводной диете.
• Энергетические (высокоуглеводные). Отличаются от остальных повышенным содержанием углеводов. Предназначены для ускорения набора мышечной массы.

Состав протеиновых батончиков

Ключевой компонент протеинового батончика - белок. Он может быть получен из молочной сыворотки, сухого молока, казеина. Используются также растительные белки, питательная ценность которых значительно ниже, чем у белков животного происхождения.

Некоторые производители включают в свой продукт отдельные аминокислоты (глютамин, лейцин), что можно считать довольно полезным.

Энергетическую ценность батончику обеспечивают ее углеводы и жиры.

Предпочтение нужно отдавать продукту, не содержащему сахара и масел. Оптимально, если их заменяют натуральные подсластители (стевия), клетчатка, сухофрукты, орехи и злаки.

     За счёт злаков, сухофруктов и орехов удовлетворяется потребность в витаминах и минералах. 

Некоторые батончики содержат витамины и минералы в качестве добавок.

Из других добавок можно выделить L-карнитин, способствующий сжиганию жира, и креатин, необходимый мышцам в самом начале работы.