Салат из корней свербиги в томате

• корни свербиги восточной — 100 г
• растительное масло — 15-20 г
• томатный соус — 15 г
• лимонная кислота, соль - по вкусу

Корни свербиги тщательно вымыть в проточной воде и очистить от кожицы. Мелко нарезть. Заправиит лимонной кислотой, растительным маслом и томатным соусом.

Поставить в холодильник на 2 ч. Подавать к столу как составную часть гарнира к мясу или рыбе.