Салат из свербиги и овощей

• 40 г побегов свербиги
• 4 редиса
• 2 свежих огурца
• 10 г зелени укропа
• 10 г зелени петрушки
• 4 картофелины
• 1 яйцо
• майонез для заправки, соль, перец - по вкусу

Очищенные стебли свербиги и листья тонко нашинковать.
Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать кубиками, яйцо сварить вкрутую и порубить, лук и зелень измельчить.
Редис, огурцы нарезать кусочками.
Всё перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом, украсить зеленью укропа и петрушки.