- 3 кг слив
- 50 г чеснока
- 15-20 г зелени базилика
- 100 мл растительного масла
- 5-7 г молотой корицы
- 150-200 г сахара
- соль, молотый перец - по вкусу
Сливы вымыть и удалить косточки. Выложить плоды в сотейник и тушить на малом огне, пока не станут мягкими. Затем протереть протушенные сливы сквозь сито.
Чеснок раздавить, зелень измельчить. Смешать со сливовым пюре растительное масло, соль, перец, специи, сахар, зелень и чеснок.
Соус проварить на небольшом огне 25 минут, помешивая время от времени.
Горячий соус разлить в простерилизованные банки и закрыть.
Комментариев нет:
Отправить комментарий