Суп картофельный с сухой свербигой

• 70 г картофеля
• 10 г моркови
• 20 г репчатого лука
• 2,5 г сухой свербиги
• 1 ст.л. сливочного масла
• 0,5 воды
• соль - по вкусу

В кипящую воду кладут пассированый лук и морковь, сухую свербигу, дают закипеть, добавляют нарезанный кусочками картофель и варят 15-20 минут на медленном огне.

Перед подачей на стол заправляют сливочным маслом.