Шарлотка с малиной

• малина (свежая или замороженная) – 200 г
• крахмал (если используете замороженную малину) – 1 ст. л.
• мука – 120 г
• масло сливочное – 90 г
• яйца – 2 шт.
• сахар – 120 г
• разрыхлитель (НЕ сода!) – 1 ч.л. 

Взбейте миксером яйца с сахаром и маслом до пышной белой пены, добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте.

Ягоды посыпьте крахмалом и аккуратно размешайте, чтобы крахмал распределился по малине.

Добавьте малину в тесто и снова перемешайте.

Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте примерно 40 минут.