Чесночно-сметанный соус к пельменям

• Сметана средней жирности – 250 гр.
• Чеснок – 4 зубчика
• Горчица ароматная, неострая – 1 ч.л.
• Зелень свежая – небольшой пучок
• Соль, специи – по вкусу

Сметану переложить в небольшую пиалу или мисочку.

Чеснок очистить и пропустить через давилку. Добавить чеснок к сметане. Хорошо вымешать.

Зелень промыть, немного подсушить и мелко нарубить. Добавить зелень к сметане.

Положить чайную ложку горчицы. Посолить и добавить специи на свой вкус.

Перемешать как следует.

Подавайте соус в соуснице, с веточкой зелени, и порубленным зеленым лучком.