Ирландская похлебка

• 400 г баранины
• 1 луковица
• 600 г картофеля
• 2 л воды
• соль - по вкусу

Нарежьте крупными кусками очищенный картофель и баранину. Мелко порубите лук. Слоями выложите в кастрюлю, начиная и заканчивая картофелем.

Залейте овощи водой и варите под крышкой не меньше полутора часов, пока картофель не начнет превращаться в пюре.

Подавайте горячей.