Сырно-чесночный соус с гренками

Для соуса

• сыр колбасный — 200 г
• молоко — 200 мл
• чеснок — 3 зуб.
• соевый соус — 2 ст. л.
• перец черный — 1/4 ч. л.

Для гренок

• хлеб — 1/2 шт
• соль — 1/4 ч. л.
• масло оливковое — 2 ст. л.

В кастрюльку налить молоко, довести до кипения.

Колбасный сыр натереть на терке. Добавить к молоку. На маленьком огне массу непрерывно помешиваем пока сыр не расплавится. Можно взбить погружным блендером, чтобы получилась более однородная масса.

В массу выдавить чеснок. Добавить соевый соус. Поперчить и хорошо перемешать. Соус готов.

Для гренок с хлеба срезать корки и нарезать мякоть брусочками.

Смазать брусочки оливковым маслом, с помощью силиконовой кисточки и обжарить на сковороде до золотистости со всех сторон.

Гренки с соусом можно подавать к бульону, борщу или к пиву