Соус соево-лимонный для морепродуктов

• соевый соус – 2 ст.л.
• масло оливковое – 150 мл
• чеснок – 1 зубчик
• сок лимонный – 2 ст.л.
• соль, черный перец молотый, литья базилика – по вкусу.

Чеснок очистить и продавить через пресс или как можно мельче измельчить и растереть между двумя ложками. 

Поместить чеснок в оливковое масло, добавить соевый соус, сок лимона, размятые руками и затем мелко нарезанные листья базилика, перец и соль.

Смесь тщательно взбить блендером или веничком. 

Соус готов. 

Готовый соус можно хранить в холодильнике не больше недели.

Соус соево-лимонный является универсальным соусом для любых салатов, основу которых составляют морепродукты – креветки, мидии, мясо крабов, щупальца осьминога.