Капсапудер (капустная каша)

• 1 кочан капусты (1 кг)
• 3 ст.л ячневой крупы
• 2 стакана молока
• 100 г. свиного сала

Капусту нарезать, посыпать крупой и потушить в небольшом количестве воды. Когда капуста почти сварится и вода почти выпарится, долить молоко, положить сало, посолить. Тушить до разваривания всех продуктов, перемешать.

Подавать со сметанной подливкой.