Имбирно-горчичный соус

• имбирь (натертого на мелкой терке) - 2 ч.л. 
• репчатый лук - 1 головка
• соевый соус - 2 ст.л.
• горчица (не очень острая) - неполная ст.л.
• мед - 1 полная ст.л. 

Очищенный имбирь нужно натереть на мелкой терке, порезанный лук смешать с имбирем.

Лук желательно нарезать очень и очень мелко.

Все остальные ингредиенты смешайте между собой и дайте соусу настояться как минимум 15-20 минут. Это позволит убрать горьковатость лука и его острый запах.

Имбирно-горчичный соус хорошо подходит при подаче готового блюда с лососем.