Кухня полевая КП-2-48

Полевая кухня КП-2-48 представляет собой передвижное сооружение из 2 котлов, смонтированных на передвижном одноосном шасси, позволяющее готовить горячую пищу и кипяток в походных (полевых) условиях, а также транспортировать их на дальние расстояния.

Экипаж кухни состоит из 2-х поваров т.к раздача пищи соответственно происходит из 2 котлов находящихся на разных сторонах прицепа. При этом два котла позволяют одновременно готовить суп и кашу или в одном готовить еду, а во втором кипяток. Готовить, при необходимости, можно прямо на ходу.

Конструкция кухни полевой КП-2-48

В конструкции полевой кухни КП-2-48 применяется шасси модели 1-АП-1,5 выпускавшееся Кишиневским автосборочным заводом. Благодаря относительно небольшой массе, полевую кухню легко транспортировать.

Котлы кухни — чугунные, круглой формы. Задний котёл для первых блюд, передний котёл - для вторых блюд.

Крышки котлов изготовлены из листовой стали, внутренняя поверхность котлов вылужена "пищевым" оловом. В бортах крышки, в пазу, по контуру горловины, заключена резиновая прокладка. В центре крышек установлены паровыпускные клапана. К корпусу паровыпускного клапана, с внутренней стороны крышки, прикреплена розетка, препятствующая выплескиванию пищи через клапан во время движения. В закрытом положении крышка прижимается к горловине котла четырьмя замками.

Котёл для вторых блюд имеет "масляную рубашку" – для того, чтобы каши не пригорали.

В конструкции кухни также предусмотрено вспомогательное оборудование - ящик для продовольствия, предназначенный для перевозки и хранения одной суточной выдачи продовольствия (кроме хлеба и овощей) и комплекта принадлежностей. А также корзины для дров и термосных площадок с приспособлениями для крепления термосов.

Конструкция и технологические характеристики полевой кухни КП-2-48 рассчитаны как под жидкие, так и под твердые виды топлива (высушенные дрова, древесный уголь). При этом каждый котел имеет свою топку.

Технические характеристики кухни полевой КП-2-48

• Масса
• шасси 1-АП-1,5 - 980 кг
• всей кухни (полная масса) - 1240 кг
• Габаритные размеры - 3300x1830x2015 (с трубой - 2590) мм
• Количество котлов - 2
• Ёмкость котлов
• для первых блюд
• полная - 125 л
• полезная (15 л отдаётся под пар) - 110 л
• для вторых блюд
• полная - 75 л
• полезная (10 л отдаётся под пар) - 65 л
• Расход топлива
• жидкого - 7-10 кг/час
• твёрдого - 28-35 кг/час
• Время закипания воды
• при использовании твёрдого топлива - 55-65 мин
• при использовании твёрдого топлива - 65-70 мин
• Количество порций в котле
• для первого блюда - 360 (при порции блюда в 300 г)
• для второго блюда - 215 (при порции блюда в 300 г)
• Максимальная скорость
• по асфальтированной дороге - до 80 км/ч
• на пересеченной местности - до 40 км/ч