Маринованный в лимонном соке лук для шашлыка

• 300 г лука
• сок 1/2 лимона
• 1 ч.л. соли
• щепотка сахара
• 3 веточки петрушки

Лук очистить и нарезать. Добавить соль, сахар, лимонный сок и мелко нарезанную петрушку. Перемешать, накрыть крышкой и поставить на 10 минут в холодильник.

Маринованный лук готов. Можно засыпать им шашлык и подавать отдельно гостям, не забыв еще о соусе и свежих овощах.