Маринованный лук по-кавказски

• 300 г лука
• 3 ст.л. аджики
• по 5 веточек кинзы и петрушки
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 острого перца
• 100 мл уксуса
• 1 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 100 мл холодной воды

Нарежьте лук, чеснок, острый перец и зелень. Смешайте аджику с водой, солью, сахаром и уксусом. Добавьте маринад в овощи, перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 2 часа.