Плита переносная ПП-40

Плита переносная ПП-40 предназначена для приготовления пищи из двух-трех первых и вторых блюд в полевых условиях. Предназначена для питания 40 человек

Приготовление пищи на ПП-40 можно вести только на месте (стоянке), причем она приспособлена для работы в укрытии.

Устройство ПП-40

Плита ПП-40 цельнометаллическая, не разборная, состоит из очага с дымоходом, жарочной поверхности, жарочного шкафа, водонагревателя и топливной системы.

Каркас плиты выполнен сварным из труб прямоугольного сечения, снаружи облицован обычной листовой сталью. Вертикальные стойки каркаса служат опорой для чугунного настила плиты, имеющей две конфорки со съемными кольцами.

Плита имеет съемные ножки и откидывающуюся решетчатую полку для посуды.

Для предохранения обслуживающего персонала от ожогов с трех сторон внешнего контура плиты установлен поручень, одновременно используемый при переносах плиты.

Очаг плиты является печной камерой, выполненной из жаростойкой стали и облицованной обычной листовой сталью с теплоизоляцией из асбестового листа. Внизу печной камеры установлены колосниковая решетка и зольниковая коробка.

В передней части торца очага сделано отверстие, которое закрывается дверцей (при работе на твердом топливе) или щитком с форсункой (при работе на жидком топливе).

Продукты сгорания из печной камеры направляются по газоходу плиты и в зависимости от положения шибера могут поступать либо непосредственно в дымоход, проходя через водонагреватель, либо заранее омывая боковые и нижнюю стенки жарочного шкафа.

Дымовая труба состоит из двух звеньев и дефлектора. В рабочем положении труба устанавливается на патрубок водонагревателя. В походном положении оба звена трубы крепятся хомутами к откидной полке, сверху плиты.

Жарочная поверхность плиты состоит из чугунного настила, опирающегося краями на каркас плиты, и двух конфорок с набором съемных колец.

Жарочный шкаф сварной конструкции из листовой стали, прямоугольной формы, имеет откидную дверцу. Внутри шкафа на боковых стенках приварены направляющие для размещения двух решеток с деками.

Регулировка нагрева шкафа производится поворотным шибером, установленным в верхнем газоходе плиты.

Водонагреватель предназначен для обогрева воды для технологических нужд. Водонагреватель съемный, самоварного типа, квадратной формы, сваренный из листовой нержавеющей стали. В верхней стенке водонагреватель имеет горловину с крышкой для залива холодной воды, а на боковой стенке внизу кран для отбора горячей воды.

В походном положении водонагреватель укладывается в жарочный шкаф, для чего решетка с противнями опускается на дно шкафа.

Топливная система плиты состоит из топливного бака, автомобильного воздушного насоса, манометра, трубопроводов с запорными вентилями и форсунками.

Форсунка используется типа КГФ-4М. В комплекте имеется 1 рабочая и 1 запасная форсунки.

Топливный бак прямоугольной формы, имеет заливочную горловину, которая закрывается основной и защитной крышкой, и расположен позади жарочного шкафа в специальном отсеке. 

На верхней части топливного бака установлен проходной воздушный кран, с одной стороны к нему присоединен манометр, с другой – воздушный насос.

Топливо к форсунке подается по топливопроводу, на котором перед форсункой установлена спусковая пробка. При работе плиты на жестком топливе форсунка укладывается в ящик, расположенный под зольниковой коробкой.

Устройство плиты ПП-40
1 – очаг: 2 – форсунка; 3 – жарочная поверхность; 4 – полка; 5 – водонагреватель; 6 – дымовая труба с дефлектором; 7 – топливный бак; 8 – духовка; 9 – противень; 10 – ножки

Особенности эксплуатации плиты ПП-40

Плита переносная ПП-40, как правило, эксплуатируется в комплексе с палаткой УЗ-68, предназначенной для еды в полевых условиях. Кроме того, плита может входить в комплект какого-либо технического средства или включаться в табели в штаты как самостоятельное средство для приготовления пищи.

Развертывание и подготовку к работе плиты ПП-40 ведут в следующем порядке. Плиту устанавливают на ножки, снимают звенья дымохода с решетчатой полки, а полку приводят в рабочее положение (откидывают на левую сторону плиты). Водонагреватель, вынутый из жарочного шкафа, устанавливают на патрубок дымохода плиты, а на патрубке водонагревателя закрепляют звенья дымохода с дефлектором.

Заправка кухни водой и топливом, порядок работы и технического обслуживания в соответствии с общими требованиями для кухонь и плит, изложенными выше.

Давление в топливном баке создается автомобильным насосом.

Для установки плиты переносной ПП-40 в комплексе с палаткой УЗ-68 готовят площадку размером 8x9,6 м и затем собирают и устанавливают палатку в последовательности, как изложено в Руководстве по эксплуатации и хранению палаток в воинских частях и учреждениях Советской Армии. Один из углов палатки отводят для размещения моечной ванны, ящиков для продовольствия и хлеба, стола-шкафа, которые устанавливают вдоль стенок палатки. Недалеко от этого оборудования устанавливают плиту, а при входе – ящик-шкаф, на котором размещены крючки для одежды и умывальник. Все остальное помещение отводится для расстановки пяти раскладных столов и 20 раскладных табуретов.

Освещается палатка двумя электрическими фонарями.

Технические характеристики ПП-40

• Масса кухни
• полная - кг
• собственная  - кг
• Габаритные размеры:
• длина
• походная - 1170 мм
• в рабочем положение - 1250 мм
• ширина
• походная - 520 мм
• в рабочем положение - 760 мм
• высота
• походная - 750 мм
• в рабочем положение - 3300 мм
• Площадь жарочной поверхности - 0,3 м²
• Водонагреватель:
• количество - 1 шт
• ёмкость 10 л
• время закипания воды - 55-75 мин
• Жарочный шкаф (духовка)
• количество - 1
• размеры - 356 х 400 х 432 мм
• Топливный бак
• количество - 1
• вместимость - 12 л
• Расход топлива
• жидкого - 0,6-2 кг/час
• твёрдого - 9 кг/час