Намазка из кураги с лимоном

• курага - 400 г
• вода - 100 мл
• лимон (большой) - 1 шт
• сахар - 120 г
• гвоздика - 3 шт
• соль - 1 щепотка

Налить в сотейник воду, добавляем сахар, соль и гвоздику. Поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить до тех пор, пока сахар не растворится полностью.

Залить курагу получившимся горячим сиропом и оставить на час.

Лимон тщательно вымыть, снять цедру, добавить к кураге, туда же выдавить сок.

Вытащить бутончики гвоздики и хорошенько пробить блендером. Степень измельчения на ваш вкус.

Получившуюся намазку подавать к блинчикам, булочкам или просто намазывать на хлеб.