Намазка из сала с черемшой

• солёное свиное сало - 200 г
• черемша - 1 пучок
• чеснок - 1 зуб.
• соль - по вкусу

С сала срезать шкуру с сала (если она есть).

Нарезать сало мелкими кубиками, добавить соль (но осторожно, т. к. сало соленое), очищенный и нарезанный зубчик чеснока. Всё это поместите в чашу блендера и хорошо измельчите.

Листья черемши тщательно промойте, стебли можно срезать, а можно и оставить. Листья нужно обсушить.

В измельченное сало частями добавляйте нарезанную черемшу и каждый раз хорошо всё измельчайте. Попробуйте на вкус и, при необходимости, добавьте ещё соль.

Измельчить намазку до консистенции сливочного масла.

Готовую массу переложить в стеклянную баночку которая хорошо закрывается и поставить в холодильник.