Соус майонез подходит для диет: 3, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 14, 15.
На диету 9 сахар заменить ксилитом.
- масло растительное - 25 г
- яичные желтки - 5 г
- сахар - 5 г
- раствор лимонной кислоты 2% - 5 г
Яичные желтки перемешать с сахаром.
Небольшими порциями ввести растительное масло, непрерывно взбивая смесь.
После полного эмульгирования масла и образования густой однородной массы влить раствор лимонной кислоты.
Комментариев нет:
Отправить комментарий