Щи из кислой капусты

• капуста квашеная - 1 кг
• картофель (средний) - 4 шт.
• лук репчатый (средний) - 2 шт.
• тушенка - 1 банка
• масло подсолнечное - 100 мл
• соль - по вкусу
• вода - 5 литров

В кастрюлю налейте подсолнечное масло, разогрейте и выложите в него измельченный лук.

Когда он подрумянится, добавьте квашеную капусту и тушите на среднем огне 20-30 минут, периодически помешивая.

Затем залейте водой, доведите до кипения, положите нарезанный средними кубиками картофель, снова дайте закипеть и выложите тушенку.

Варите суп до полной мягкости картофеля, потом посолите по вкусу и еще 5 минут потомите на слабом огне.