Яблочный соус к курице

• яблоко (большое) - 1 шт.
• лук репчатый (средний) - 1 шт.
• чеснок - 6 зубчиков
• уксус 70% - 1 ч.л.
• перец красный жгучий (можно черным или смесью перцев) - 1 ч.л.
• корица - 1/3 ч.л.
• сахар - 4 столовой ложки
• соль - 1/3 ч.л.
• масло растительное - 20 мл.
• масло сливочное - 20 г
• вода - 100 мл.

Яблоко вымыть, почистить от кожуры и мелко нарезать. Высыпать яблоки в кастрюлю.

В стакане смешать воду и уксус, добавить получившуюся смесь в кастрюлю. Туда же отправить растительное и сливочное масло.

Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. После этого убавить огонь на средний и оставить тушиться.

Тем временем нарезать мелко лук и чеснок. Всё нарезанное отправить к яблокам и тушить еще минут 10-15.

Через 10 минут добавьте сахар и специи и тушите ещё минут 5.

Блендером перемешать до однородной массы.

Подавать на стол - тёплым.

Хранить в холодильнике не более 7 дней. В этом случае перед следующей подачей подогреть в микроволновке.