Шарлотка из чёрствого белого хлеба

• 6 ломтиков чёрствого белого хлеба
• 2 яйца
• 3 ст.л. сахара
• 2 ст.л. молока
• кубик сливочного масла
• варенье, яблоко или груша - по вкусу
• панировочные сухари

Сделать яично-молочную смесь: взбить 2 яйца с двумя ложками (с горкой) сахара и двумя ложками молока. Макать в неё ломтики хлеба: они должны стать мягкими.

Смазать форму сливочным маслом и положить на дно 3 ломтика хлеба, аккуратно, но тщательно прижимая к стенкам, чтобы не было просветов.

Нарезать большое яблоко или грушу кубиками (кожуру не обязательно снимать), если есть ягоды - можно тоже добавить. Недолго тушить на сковороде в небольшом количестве сливочного масла (можно без него) и со столовой ложкой сахара.

Промазываем первый слой хлеба вареньем и выложить на него фруктовую смесь.

Сверху закрыть оставшимися 3 слоями хлеба, аккуратно прижимая его к бортам формы. Сверху положить несколько кусочков сливочного масла (можно и без него), посыпать смесью панировочных сухарей и сахарного песка.

Выпекать шарлотку в духовке при температуре 180 градусов минут 20-25. В конце можно включить конвекцию. На поверхности должна образоваться румяная корочка.

После приготовления сверху шарлотку можно полить сиропом или жидким вареньем. Дать немного остыть и можно есть.