Огуречно-сырный соус

• огурец свежий - 1 шт
• сметана жирная 20% - 3 ст.л
• чеснок - 2 зубчика
• мягкий сыр (например, фета) - 100 г
• укроп - пару веточек (приблизительно 1 ч.л)

Огурец очистить от шкурки и натереть на крупной тёрке. Слегка отожмите сок и слейте его.

Нарезать укроп.

Через пресс пропустить чеснок.

В чашу для блендера положить все ингредиенты и взбивать пару минут, до однородности. Для загустения его можно поставить в холодильник на 10-15 мин.

Огуречно-сырный соус подходит к рыбе, мясу, овощам.