Как в магазине выбрать консервированную кукурузу

Консервированная кукуруза довольно популярна и используется в приготовлении салатов, супов, гарниров и других блюд.

Но не все знают на что обращать внимание при её выборе в магазине. И я приведу некоторые советы, которые могут в этом помочь.

• Банка с консервированной кукурузой должна быть целой, без вмятин, трещин или других повреждений. Крышка не должна быть вздутой.
• В какой банке выбирать консервированную кукурузу дело вкуса. Но в стеклянной банке вы сможете рассмотреть кукурузу перед покупкой.
• Кукуруза в банке должна быть однородного от ярко-желтого до бледно-желтого цвета, плотной и ровной формы, приблизительного одного размера, без повреждений, без пятнышек, без плесневых следов. Сама жидкость должна быть слегка мутной и полупрозрачной.
• В составе хорошей консервированной кукурузы должны быть только кукуруза, вода, сахар и соль.
       Причём желательно чтобы была надпись типа "сахарная кукуруза". Если в составе написано просто слово "кукуруза", то она твёрже и менее сладкая.
• Обратите внимание на дату изготовления консервированной кукурузы. Если кукуруза была консервирована летом или в начале осени, то она будет более хрустящей и сочной. Если же кукурузу консервировали поздней осенью, зимой или весной, то, вероятно всего, кукуруза будет не очень вкусной, так как её после сбора засушили, а перед консервацией замочили и сварили.
• Лучше выбирать высший сорт консервированной кукурузы, так как он обычно означает молодую, чистую кукурузу без примесей.
• Обратите внимание на количество углеводов: если указано около 20 г, то такая консервированная кукуруза будет очень сладкая (впрочем производитель мог просто добавить много сахара), а если указано в районе 10 г, то такая кукуруза будет нейтральной (не сильно сладкой).... Какую кукурузу при этом выбрать зависит от вас, так как это больше дело вкуса.
• Лучше всего если консервированная кукуруза изготовлена по ГОСТу 34114-2017.