Есть несколько причин, по которым рекомендуется садить в вашем огороде несколько разных сортов картошки.
- Разные сорта картошки подходят к разным типам готовки. Так, восковой тип картошки хорошо подходит для супов и салатов, средний тип картошки хорошо подходит для жарки и запекания, а мучной тип картошки хорошо подходит для приготовления пюре.
- По погоде один год не похож на другой и поэтому в разные года урожайность разных сортов бывает разной. И использование разных сортов картошки служит для получения более-менее стабильного урожая.
- Есть скороспелые сорта, что позволяет довольно рано поесть свежей картошки.
- Разные сорта картошки имеют различный вкус. Соответственно можно подобрать те сорта картошки которые вам нравятся.