ПКС-250 принят на вооружение в 1981 году.
Кухня-столовая передвижная ПКС-250 состоит из
- Кухня автомобильная КА-220 (КА-250)
- Столовая автомобильная СА-32М
- Столовая прицепная СП-32М
- Прицеп-цистерна для воды ЦВ-1,2
- Прицеп-склад ПС-2М
- Цех подсобного назначения в палатке УСТ-56
- Палатка-тамбур ПТ-250
- Комплект оборудования, инвентаря, электрооборудования и укладочной тары
Источником электроэнергии для ПКС-250 служит внешняя электросеть переменного тока напряжением 220/380 В или бензоэлектрический агрегат АБ-4-Т/380.

