Другие названия
- Таро древних
- Таро
- Colocаsia esculenta
Колоказия съедобная - многолетнее травянистое растение, которое является популярным пищевым растением Африки, Юго-Восточной Азии и других тропических регионов.
Ботаническое описание колокозии съедобной
Корневая система мочковатая, образует крупный подземный клубень диаметром 6-8 см и массой до 4 кг, со множеством почек, часть из которых трогается в рост и образует вторичные, более мелкие клубни. Мякоть клубней у разных сортов может быть белой или окрашенной в кремовый, жёлтый, оранжевый, розовый или красный цвет.
Листья крупные, сердцевидные или стреловидные, длиной до 1 м и шириной до 50 см. Они образуют прикорневую розетку и сидят на длинных желобчатых черешках, которые могут достигать 2 м в длину.
Цветоносный побег развивается из верхушечной почки клубня. Соцветие - початок с зеленовато-жёлтым покрывалом.