Классический рецепт морковных котлет

• 3-4 моркови
• 150 гр. муки
• 2 яйца
• подсолнечное масло, соль, перец

Очистить морковь от кожуры, натереть на крупной терке.

Добавить куриное яйцо, муку, специи и хорошо все перемешиваем.
Оставить фарш на 30 минут.
Из полученной массы сформировать котлеты, обволочь их в муке или панировке. Жарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла до золотистого цвета.

Рекомендую прочитать На что обратить внимание при выборе морковки для морковных котлет.