Цитрусовый (мандариновый, апельсиновый и т.п.) сироп

Нужно взять цитрусы, вымыть, отжать сок и мелко нарезать корочки.
И сок, и корочки заливают кипятком и варят на слабом огне на протяжении часа.
В остывший сироп всыпают сахар и проваривают еще 15 минут.