- 1 кг сосновых шишек
- 1 кг сахара
- 10 стаканов воды.
Шишки собирать тогда, когда они зеленые, не затвердели и только начали раскрываться.
Шишки тщательно вымыть. Залить холодной водой. Настаивать две недели.
Сварить сахарный сироп. Добавить в него шишки. Варить, при постоянном помешивании, до тех пор, пока все шишки не раскроются. Черную накипь снимать не нужно.
Варенье должно получиться темно-коричневого цвета с приятным вкусом и ароматом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий