Медуза с курицей

• 150 г филе курицы
• 100 г медузы
• 1 морковь
• 1 острый перец чили
• 1 ст. л. кунжута
• 1 ст. л. устричного соуса
• 2 ч. л. соевого соуса
• 2 ч. л. кунжутного масла
• листья кинзы, стеблевый сельдерей

Куриное филе отварите с небольшим добавлением специй, затем нарежьте не слишком толстой соломкой.

Соленую медузу нужно замачивать в холодной воде на полчаса. Затем окуните медузу на 7-10 секунд в кипяток, быстро достаньте и положите в холодную воду на 10 минут.

Медузу нарежьте соломкой.
Морковь промойте, очистите и также порежьте соломкой, так же поступите с сельдереем и очищенным от семян перцем чили.

Ингредиенты смешайте вместе и заправьте соевым соусом, уксусом и маслом, присыпьте все мелко нарубленными листиками кинзы.

Подсушите кунжут на сковороде и высыпьте на блюдо.

Вкус медузы с курицей отлично раскроет сладкий имбирный соус.