Пельмени из мяса косули

• 700 г мяса косули
• 300 г жирного свиного мяса
• 2 шт. жареного лука
• 1 шт. свежего лука
• 2 ст. л. молока
• соль, перец

Ингредиенты для теста: 1 яйцо, вода, мука, соль.


Для увеличения сочности в фарш рекомендуется добавить небольшое количество молока и соль. Тесто готовится традиционным способом.
Варить пельмени в подсоленной воде 15-20 мин.
Готовое блюдо заправить сметаной или сливочным маслом, посыпать зеленью.