Напиток из донника

• 10 г сухих листьев и соцветий донника
• 10 г сахара
• 1 л воды
• 3 столовые ложки клюквы

Сухие листья и соцветия донника залить горячей водой, добавить сахар, довести до кипения, размешать, влить сок клюквы, процедить и охладить.

Однако в условиях юга не всегда есть возможность приобрести ягоды клюквы.
Не следует огорчаться: напиток из листьев и соцветий донника можно приготовить и без клюквы. Ранней весной ее могут заменить незрелые плоды алычи, жерделы, абрикоса, стебли ревеня и другие растения, которые всегда рядом. От такой замены ни вкус, ни качество напитка не пострадают.