Актинидия сушеная

Ягоды, предназначенные для сушки, тщательно перебрать и удалить поврежденные и попорченные. Затем окунуть в раствор соды (на 1 литр воды - 20 г питьевой соды), вынуть, дать обсохнуть, разложить на доски и сушить на воздухе в тени.

Сушеная актинидия используется для приготовления компотов, киселей, как начинка для пирогов и других домашних мучных изделий.