Сливочный плавленый сыр

• 400 г творога
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч. л. соды

Творог тщательно размять руками в однородную массу.

Добавить соду, яйцо и хорошо перемешать. Затем добавить в массу сливочное масло и снова хорошо размять до достижения однородной консистенции.

Приготовленную массу поставить на средний огонь на 15 минут, чтобы расплавились все комочки. Подогревать, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела.

Готовый домашний плавленый сыр перелить в приготовленную заранее емкость с крышкой, остудить и убрать в холодильник.