Салат из пастушьей сумки

• листья пастушьей сумки — 100 г
• свежие огурцы — 60 г
• помидоры — 60 г
• яйцо — 1 шт.
• сметана, соль - по вкусу

Отобрать молодые здоровые листья, промыть в холодной воде, обсушить салфеткой и мелко нашинковать. Огурцы и помидоры нарезать ломтиками, уложить в салатник и засыпать подготовленной зеленью пастушьей сумки, украсив сверху ломтиками круто сваренного яйца.

Перед подачей на стол салат полить сметаной.