Эльфийский дорожный хлеб "Лембас"

• мука пшеничная (можно добавить гречневую, черёмуховую, овсяную или любую другую муку) — 2 стак. 
• мед — 4 ст. л.
• орехи (любые) — 70 г
• яйцо куриное — 2 шт
• молоко (для разбавления слишком густого теста) — по вкусу
• масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
• специи - по вкусу 
• сода — 1 ч. л.

В миску разбить два яйца, к ним добавить специи и соду. Взбивать до пенки

К яичной смеси добавить мёд.

Перемешать.

В миску положить масло в три захода, перед каждым взбивая масло со смесью. Должна получиться смесь без комочков масла.

Добавить муку.

Орехи мелко нарезать и добавить в тесто.

Перемешать.

Добавлять муку до тех пор, пока тесто не перестанет быть жидким и его можно будет мять руками.

Тесто положить на поверхность, присыпанную мукой. И раскатать в пласт толщиной 4-5 мм

Нарезать квадратами или прямоугольниками и сделать надрезы крест-накрест.

Выпекать в духовке при 200 градусах 8-10 минут (ориентируйтесь на свою духовку)