Подорожник большой

Другие названия:

• Подорожник больший
• Plantago major

Подорожник большой - многолетнее травянистое растение, которое встречается по всей территории России, за исключением Арктики и пустынь. Широко распространен в Беларуси, Украине.

Растет как сорное растение вдоль дорог, домов, на пустырях, лугах, по лесным опушкам и берегам водоемов.

Введён в культуру в основном из-за лекарственных свойств.

Ботаническое описание подорожника большого

Подорожник большой имеет короткое корневище, усаженное тонкими нитевидными корнями.

Листья собраны в прикорневую розетку, черешковые, широкоовальной формы, с 3 — 9 продольными дугообразными жилками. Черешки равны по длине пластинке листа, длиннее её или редко короче.

Цветоносы прямостоячие, при основании восходящие, высотой 15—45 см, тонкобороздчатые, заканчивающиеся длинным цилиндрическим соцветием — колосом. Цветки мелкие четырёхчленные, чашелистики по краям плёнчатые, венчик светло-буроватый. Четыре тычинки вдвое длиннее трубки венчика, их нити белые, пыльники — тёмно-лиловые.

Цветёт с мая — июня (на севере) до августа — сентября.

Плод — двухгнездная коробочка, содержащая по 6-30 семян.

Ботаническая иллюстрация подорожника большого из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885.

Лист подорожника большого

Корневище подорожника большого

Использование в пищу подорожника большого

Довольно горькие молодые листья съедобны. Готовьте 3-4 минуты.

Из листьев делают весенние салаты, варят супы.

Но большее распространение он получил в качестве лекарственного средства.