Соус Сацебели для шашлыка

• томатный сок - 300 мл
• кинза – 1 пучок
• чеснок – 3 зубчика
• аджика сухая – 1,5 ч.л.
• уксус яблочный/виноградный – 1 ст. л.
• хмели сунели – 2 ч.л.
• соль – по вкусу

Порубите зелень кинзы, измельчите чеснок.

Добавьте яблочный уксус, хмели сунели, аджику.

Разотрите массу пестиком или чем-то подобным.

Влейте томатный сок и перемешайте.

Соус для шашлыка готов.

Также этот соус подходит и к другим блюдам: кашам, всевозможным котлетам, макаронам, чебурекам, а также хорош с лавашом или другим хлебом.